Aliments fermentés : 50 recettes 100 % délicieuses pour explorer de nouvelles saveurs !
Quitterie Pasquesoone , Florence Solsona
Larousse
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mars 2016
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Ce que dit l'éditeurLes aliments fermentés existent depuis la nuit des temps, sont des alliés santé incomparables, mais on sait finalement très peu de chose d'eux... Découvrez tous leurs bienfaits, associés à des recettes généreuses pour booster vos apports nutritionnels. La fermentation est LA solution magique pour des repas bons et sains, tout simplement !
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Résumé50 recettes pour profiter des vertus des aliments fermentés : taboulé au tempeh, crumpets à l'anglaise, lassi à l'indienne, kéfir figue et citron. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
16 mars 2016
Collection(s)
Saveurs et bien-être
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Delphine Amar-Constantini
(Photographe), Vincent Amiel
(Directeur artistique) EAN
9782035924179
Nombre de pages
92
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
17.0
cm x
1.0
cm
Poids
308
g
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