Encyclopédie de la gastronomie du Sud-Ouest : Dordogne, Gers, Lot, Aveyron, Lot-et-Garonne, Gironde, Pyrénées-Atlantiques, Tarn, Ariège, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Aude, Pyrénées-Orientales, Lozère, Hérault, Gard

Frédéric Zegierman

éditions Christine Bonneton | octobre 2014

11,30 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

11,90 €

Disponibilité en ligne

Épuisé

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

Encyclopédie de la gastronomie du sud-ouest

Ah la belle cuisine !... qui carbure à la garbure, qui jambonne de Bayonne à Tonneins, qui melonne de Lectoure au Quercy.

De la côte atlantique aux rivages méditerranéens, de A comme Aquitaine à R comme Roussillon, la gastronomie est un art de vivre qui s'accommode aux grands vins de Bordeaux et aux alcools fins de l'Armagnac.

Savoureux.

Résumé

Présentation de plats et de produits typiques du grand Sud-Ouest de la France, de la côte atlantique à la côte méditerranéenne : le canard, la noix et la truffe du Périgord, la tomate de Marmande, le piment d'Espelette, l'anchois de Collioure, etc. Des notices informatives sur l'origine de ces spécialités et de leur nom complètent l'ouvrage. ©Electre 2024