Environnement économique et juridique : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Didier Meyer , Hervé Meyer
Le Génie éditeur
|
mai 2016
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RésuméCe manuel aux feuilles détachables propose de placer les élèves dans des situations se rapportant aux activités professionnelles d'une boulangerie. Il répond au nouveau référentiel et il est conforme aux évolutions économiques, juridiques et sociales. Il vise à transmettre les compétences, à sensibiliser au travail en autonomie et à développer les capacités d'adaptation. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
25 mai 2016
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782375630211
Nombre de pages
221
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.1
cm
Poids
600
g
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