Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Didier Meyer , Hervé Meyer
Le Génie éditeur
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avril 2022
18.05 €
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RésuméComplétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 avril 2022
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782381972848
Nombre de pages
204
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.2
cm
Poids
546
g
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