Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Didier Meyer , Hervé Meyer
Le Génie éditeur
|
mai 2016
16.15 €
-5% pour les titulaires de la carte
avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
RésuméComplétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
25 mai 2016
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782375630228
Nombre de pages
200
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
1.2
cm
Poids
540
g
|