Cuisine végétale : 30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets ! : recettes de chefs
Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux (Gironde)
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurRecettes de chefs Les Afamés Cuisine végétale 30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets ! Le collectif de chefs Afamés* vous guide pour cuisiner les légumes en toutes saisons ! Les 30 recettes de cuisine végétale proposées ici font la part belle aux légumes qui en sont l'invité d'honneur mais peuvent parfois être associés à des viandes et poissons. Ainsi, la carotte pourra côtoyer les coques, et le melon le jambon ibérique. De l'humble tomate à la précieuse truffe, de l'asperge printanière à l'estival melon, piochez dans ces recettes pour apporter sur votre table des plats colorés et vitaminés ! |
RésuméTrente recettes de chefs accommodant divers produits végétaux : aillet en tourin, asperges au sésame, poireaux sauvages fumés aux sarments de vigne, carottes confites, cèpes en moelleux, giraumon en mousse, marrons en pissaladière, pommes de terre en cornet, tomate farcie et truffes du Périgord. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
8 mars 2019
Collection(s)
Recettes de chefs
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Claude Prigent
(Photographe) EAN
9782817706306
Nombre de pages
60
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
17.0
cm x
1.0
cm
Poids
265
g
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Du même auteur : Alliance de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux (Gironde)
Indisponible
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