Pâtisserie sans oeufs et sans lait
Anne Brunner
la Plage
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avril 2011
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Ce que dit l'éditeurPâtisserie bien faite, sans beurre dedans ! Découvrez les secrets de fabrication de ces gâteaux gourmands et pourtant 100 % végétaux. Sachez utiliser les graines de lin pour lier vos pâtes, la purée d'amande en guise de matière grasse, le tofu soyeux ou la farine de riz pour des textures fondantes... |
RésuméUne sélection de 12 recettes de pâtisseries sans oeufs ni produits laitiers : biscuits citron-pavot, palets à l'anis, moelleux au chocolat, clafoutis aux griottes... ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
21 avril 2011
Collection(s)
Les toqués du bio
Rayon
Cuisine
EAN
9782842212636
Nombre de pages
23
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.4
cm
Poids
84
g
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