Jamais trop chou !
Anne Brunner
la Plage
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octobre 2010
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Ce que dit l'éditeurSavez-vous cuisiner le chou autrement ? Le cuisiner léger, cru, vitaminé... en tirer des petites salades digestes, des bâtonnets à tremper, des woks parfumés, des coleslaw rafraîchissants ? Chou rouge, chou-rave, chou-fleur, romanesco ou chinois... Vous allez vite repérer dans ces recettes gourmandes vos choux préférés, ceux qui, toute l'année, vous apporteront des fibres, des vitamines et de précieux antioxydants. |
RésuméDes recettes pour une cuisine du chou légère et innovante : crème de chou-rave à la purée d'amande, tarte au chou pointu, dip de brocoli, brochettes de chou-fleur, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
12 octobre 2010
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Véronique Liégeois
(Préfacier), Jean-Michel Renaudin
(Photographe) EAN
9782842212360
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.7
cm
Poids
220
g
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