Tokyo : les recettes culte
Maori Murota
Marabout
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septembre 2020
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Ce que dit l'éditeurTokyo Les recettes culte 100 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie de sushi, de soupe miso, de gyoza, d'un ramen ou d'un donburi, d'un bento, de tonkatsu, de chips de lotus, de mochi ou d'un sorbet au yuzu... tout y est. |
RésuméUne centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
30 septembre 2020
Collection(s)
Cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Akiko Ida
(Photographe), Pierre Javelle
(Photographe), Maori Murota
(Directeur artistique), Sabrina Fauda-Rôle
(Directeur artistique), Playground Paris
(Illustrateur) EAN
9782501136440
Nombre de pages
271
pages
Reliure
Relié
Dimensions
20.0
cm x
16.0
cm x
3.0
cm
Poids
660
g
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