Tokyo : les recettes culte - Maori Murota

Tokyo : les recettes culte

Maori Murota

Marabout | mai 2019
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Ce que dit l'éditeur

Tokyo

Les recettes culte

100 recettes à cuisiner comme là-bas, envie de sushi, de soupe miso, de gyoza d'un ramen ou d'un donburi, d'un bento de tonkatsu, de chips de lotus, de moch ou d'un sorbet au yuzu... Tout y est.

Résumé

Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
15 mai 2019
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Akiko Ida (Photographe), Pierre Javelle (Photographe), Maori Murota (Directeur artistique), Sabrina Fauda-Rôle (Directeur artistique), Playground Paris (Illustrateur)
EAN
9782501142229
Nombre de pages
271 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 21.0 cm x 3.0 cm
Poids
1324 g