A partager !
Eric Frechon , Clarisse Ferreres
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGambas aux cheveux d'ange, sauce tandoori, Pomme d'amour de tomate-cerise, Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle, Salade de crabe, d'avocat et de pamplemousse, Montgolfière de moules, champignons de Paris, Le fameux poulet rôti, Riz noir et sauté de supions, Pot-au-feu rapide, Baba géant au rhum, Ananas entier rôti au miel épicé, Éclair géant... Réalisé à quatre mains, ce livre est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour des plats à partager et faciles à préparer : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour les rendre encore plus accessibles. Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Éric Frechon vous livre ici les secrets d'une cuisine de partage, généreuse et conviviale. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef et pour épater vos proches en toute simplicité ! Alors, n'hésitez plus, sortez votre toque, et tous aux fourneaux ! |
RésuméUne centaine de recettes simples et raffinées proposées par le chef triplement étoilé : gambas aux cheveux d'ange frits, pomme d'amour de tomate cerise, soupe de carottes à l'orange et à la citronnelle, salade de crabe-avocat-pamplemousse, pot-au-feu rapide. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
26 avril 2012
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Valéry Guedes
(Photographe), Bérengère Abraham
(Directeur artistique) EAN
9782263054082
Nombre de pages
175
pages
Reliure
Spirale
Dimensions
26.0
cm x
23.0
cm x
2.4
cm
Poids
935
g
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Du même auteur : Eric Frechon
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