Eric Briffard, le Cinq : hôtel George V Paris
Eric Briffard , Chihiro Masui
Glénat
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octobre 2013
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RésuméLe chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards). ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
2 octobre 2013
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Richard Haughton
(Photographe) EAN
9782723497473
Nombre de pages
352
pages
Reliure
Broché
Dimensions
27.0
cm x
20.0
cm x
4.0
cm
Poids
1695
g
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