Jérusalem
Yotam Ottolenghi , Sami Tamimi
Hachette Pratique
|
octobre 2023
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Ce que dit l'éditeurLes saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables... |
Résumé130 recettes issues de nombreuses traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la feta, kebab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande, entre autres. L'ouvrage est signé par l'auteur. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
4 octobre 2023
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
EAN
9782017239673
Nombre de pages
318
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
3.2
cm
Poids
1628
g
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