Flavour : plus de légumes, plus de saveurs
Yotam Ottolenghi , Ixta Belfrage
Hachette Pratique
|
octobre 2020
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Ce que dit l'éditeurUn nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi et Ixta Belfrage. Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus - Flavour propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs. |
RésuméCent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes rôties, sauce chamoy. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
28 octobre 2020
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Tara Wigley
(Collaborateur), Jonathan Lovekin
(Photographe) EAN
9782019453398
Nombre de pages
317
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
3.0
cm
Poids
1376
g
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