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Comprendre le rhum en 80 cuvées - Fabien Humbert

Comprendre le rhum en 80 cuvées

Fabien Humbert

Hachette Pratique | octobre 2023
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Ce que dit l'éditeur

Comprendre le rhum en 80 cuvées

La petite encyclopédie indispensable pour tout savoir sur le rhum.

Découvrez.

L'histoire de cet alcool mythique depuis les Caraïbes au XVIe siècle jusqu'à son âge d'or actuel.

Apprenez.

Les techniques de fabrication du rhum et les matières premières qui font ce spiritueux bigarré et exotique.

Repérez.

Les différents styles de rhum, comment les choisir et éviter les pièges.

Dégustez.

Les règles de base pour apprécier un rhum pur, en long drink ou en cocktail.

  • + 10 recettes de cocktails à base de rhum
  • + 10 recettes au rhum du chef Benjamin Rousseaux
  • + zoom sur 60 rhums à découvrir pour bien débuter

Résumé

Une encyclopédie du rhum retraçant son histoire depuis les Caraïbes du XVIe siècle et présentant ses techniques de fabrication, ses différents styles ainsi que des règles pour le déguster et vingt recettes de cocktails. ©Electre 2025

Caractéristiques

Auteur(s)
Fabien Humbert
Éditeur(s)
Date de parution
11 octobre 2023
Collection(s)
L'école Hachette du vin , Hachette vins
Rayon
Vins Et Boissons
EAN
9782019467036
Nombre de pages
179 pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0 cm x 21.0 cm x 1.8 cm
Poids
814 g