Terroir parisien
Yannick Alléno
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RésuméUn coffret consacré à la gastronomie parisienne et francilienne, avec 75 des meilleures recettes du chef Yannick Alléno, une galerie de photos sur les produits d'Île-de-France, et un journal rédigé par J.-C. Ribaut sur l'histoire du terroir parisien. Prix Beau livre 2010 du Salon du livre gourmand de Périgueux. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Yannick Alléno
(Auteur) Date de parution
13 octobre 2010
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Jean-François Mallet
(Photographe) EAN
9782723462075
Reliure
Coffret
Dimensions
26.0
cm x
19.0
cm x
4.3
cm
Poids
1932
g
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