Prunier par Alléno : une grande maison d'avant-garde
Yannick Alléno , Patricia Khenouna
Glénat
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novembre 2023
57,00 €
-5% pour les titulaires de la carte
avec le retrait en librairie
info LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméChef du restaurant Prunier à Paris, un établissement Art déco classé au titre des monuments historiques, Yannick Alléno y propose une carte novatrice mettant à l'honneur le caviar et la gastronomie française. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Yannick Alléno
(Auteur), Patricia Khenouna
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
30 novembre 2023
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Nicolas Lobbestaël
(Photographe), Anja Milenkovic
(Photographe) EAN
9782344060216
Nombre de pages
240
pages
Reliure
Relié
Dimensions
32.0
cm x
24.0
cm x
cm
Poids
1825
g
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