Desserts tout crus : 40 recettes simples pour se lancer

Laure Thomas

Editions Marie-Claire | avril 2019

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Ce que dit l'éditeur

Desserts tout crus

40 recettes simples pour se lancer

Cuisiner sans cuire ? Quelle drôle d'idée ! C'est pourtant bien ce défi que nous vous proposons de relever ici avec ces 40 recettes simples et gourmandes pour se lancer dans la cuisine crue. Adieu sucre, oeufs, beurre, levure et farine ; bonjour sirop d'agave, fruits secs ou frais, noix de coco !

En plus de l'originalité, manger cru permet de garder tous les minéraux, vitamines et oligoéléments et de cuisiner sans produit d'origine animale. Alors choisissez entre carrot cake, brownie, truffes, barres énergétiques ou cheesecake, et régalez-vous !

Résumé

Après une présentation des principaux ingrédients, l'auteure propose quarante recettes de desserts crus, sans produits d'origine animale, réputés plus nutritifs et moins caloriques : cheesecake aux fraises, tartelettes aux fruits, rawmisu, carrot cake, barres énergétiques, etc. ©Electre 2024