Recettes ch'tis

Audrey Le Goff

Hachette Pratique | février 2020

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Ce que dit l'éditeur

Recettes Ch'tis

60 recettes pour tous les jours
Un sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil

Des moules au maroilles à la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres liégeoises, découvrez 60 délicieuses recettes ch'tis pour vous régaler au quotidien !

Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer les véritables frites ch'tis ou encore des spéculoos maison.

Vivez à l'heure du ch'Nord et découvrez ses plus belles spécialités !

Résumé

Soixante recettes traditionnelles du Nord-Pas-de-Calais : carbonnade flamande, blanquette à la bière, tarte au maroilles ou cramique. Avec des pages techniques, des astuces et des conseils pour réussir ses préparations. ©Electre 2024