Carte blanche à Yves Camdeborde
Yves Camdeborde
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juin 2015
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Ce que dit l'éditeurcarte blanche à Yves Camdeborde Vous aussi, cuisinez comme un chef ! Découvrez une quarantaine de recettes illustrées d'Yves Camdeborde, chef de file de la « bistronomie ». Inspirez-vous aussi de ses trucs et astuces pour apprendre à cuisiner comme les plus grands chefs ! |
RésuméSélection d'une quarantaine de recettes conçues par le chef étoilé originaire de Pau, à la tête de la cuisine de bistrot : tempura de crevettes, truite de mer marinée, cailles rôties, dos épais de perche en croûte dorée, clafoutis aux mirabelles, thé aux abricots, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Yves Camdeborde
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
3 juin 2015
Collection(s)
Carte blanche à : invitez les grands chefs dans votre cuisine !
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Yves Duronsoy
(Photographe) EAN
9782290113646
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
17.0
cm x
14.0
cm x
1.3
cm
Poids
220
g
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