Cuisiner sans fodmaps pour mieux digérer : 50 recettes anti-mal de ventre

Marie-Laure Tombini

Terre vivante | mai 2023

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Ce que dit l'éditeur

Cuisiner sans FODMAPs pour mieux digérer

50 recettes pour ventre heureux !

Si vous souffrez du syndrome de l'intestin (ou du côlon) irritable ou d'autres troubles digestifs désagréables (ballonnements, gaz, éructations...), vous êtes peut-être intolérant à certains types de glucides, regroupés sous l'acronyme FODMAPs. Testez pendant quelques mois un régime évinçant les aliments qui en contiennent !

Le but est de vous permettre de repérer ceux qui ne vous réussissent pas, puis de les réintroduire progressivement. Ainsi, vous rééquilibrez peu à peu votre microbiote intestinal, avec à la clé un meilleur confort digestif et une vitalité retrouvée. Les recettes de ce livre, faciles à réaliser, alléchantes et saines, vous y aideront.

Résumé

Cinquante recettes sans produits riches en fodmaps et privilégiant carotte, concombre, agrumes, tofu, entre autres. Ce régime alimentaire convient aux personnes souffrant du syndrome de l'intestin ou du colon irritable ou sujets aux gaz et ballonnements. ©Electre 2025