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Japon veggie : soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes... - Laure Kié

Japon veggie : soupes, sushi, nouilles, tempura, onigiri, brochettes...

Laure Kié

Mango | août 2023

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Ce que dit l'éditeur

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !

Au Japon, il existe une incroyable diversité de recettes végétariennes. Les légumes, les algues, le soja et le tofu sont au coeur de cette cuisine basée sur l'équilibre des couleurs, des cuissons et des saveurs.
Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations...
Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.

Résumé

Des recettes japonaises végétariennes à base de riz, de nouilles, d'algues, d'oeufs et de légumes, accompagnées d'informations sur les ingrédients et les ustensiles, d'astuces et de reportages photo. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Éditeur(s)

Date de parution

18 août 2023

Collection(s)

Le Japon de Laure Kié

Rayon

Cuisine du monde

Contributeur(s)

Haruna Kishi (Illustrateur)

EAN

9782317033261

Nombre de pages

143 pages

Reliure

Relié

Dimensions

25.0 cm x 19.0 cm x 2.0 cm

Poids

663 g

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