Yataï : la street food japonaise : recettes et découvertes
Laure Kié
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa street food japonaise めちゃくちゃ美味しい ! Yataï ça veut dire « échoppes ambulantes » et par extension « street food » en Japonais. Embarquez avec Laure Kié pour une balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse ! Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori, Gyoza, Soba, Korokke, Tempura, Karaage, Maki, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Taïyaki, Okonomiyaki, Kushikatsu, Onigiri, Tamago yaki, Curry pan... Des recettes, des illustrations, des photos, des textes, des adresses, des reportages... |
RésuméDes recettes représentatives de la street food japonaise, complétées de textes, d'illustrations, d'adresses et de reportages. Au menu notamment : ramen, gyoza, tempura, bento, oden ou encore mochi. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 octobre 2024
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Takashi Fujii
(Illustrateur) EAN
9782317033292
Nombre de pages
207
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
22.0
cm x
2.5
cm
Poids
1066
g
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