Cuisine juive à New York : babkas, pastramis, bagels
Annabelle Schachmes
Hachette Pratique
|
octobre 2023
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Ce que dit l'éditeurVous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs. |
RésuméDes recettes alliant cuisine juive et saveurs new-yorkaises : bagels, pastrami, coleslaw, pickles, entre autres. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 octobre 2023
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Nicolas Gallois
(Illustrateur) EAN
9782019468699
Nombre de pages
251
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
3.0
cm
Poids
1286
g
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