L'Eclair de génie Café
Christophe Adam
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurChristophe Adam joue avec les couleurs et les saveurs afin de nous proposer tout ce qui se fait de bon dans son univers créatif. Après avoir magnifié les éclairs et sublimé les fruits, le chef nous fait profiter de tout son talent et de son savoir-faire avec ces 80 viennoiseries sucrées et salées, roulés, cookies, cupcakes, buns, naans, boissons et exclus de l'éclair de génie café ! Brookie géant chocolat caramel, vacherin glacé noisette noix de pécan, tasse tiramisu en trompe-l'oeil, chocolat chaud nénuphar fruit de la passion, frappé pistache et fleur d'oranger ou encore naan swedish... Partez à la découverte de son terrain de jeu favori ! Pâtisseries, viennoiseries et boissons délicieusement gourmandes |
RésuméLe chef C. Adam livre 80 recettes originales et classiques, sucrées et salées, de pâtisseries, de viennoiseries ainsi que de boissons chaudes et froides. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 novembre 2023
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Desserts
Contributeur(s) EAN
9791040116080
Nombre de pages
239
pages
Reliure
Relié
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
2.9
cm
Poids
1254
g
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