Framboise
Christophe Adam
La Martinière
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mai 2017
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Ce que dit l'éditeurQui est la framboise ?
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Résumé45 recettes d'entremets, de pâtisseries, de bonbons, de cocktails ou de salades autour de la framboise. Avec une présentation de son mode de culture et de son usage culinaire ainsi que les interviews d'un producteur de framboises, d'un créateur de cocktails, d'un maître beurrier et d'un crêpier. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 mai 2017
Collection(s)
Atelier Adam
,
Cuisine gastronomie
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Guillaume Czerw
(Photographe), Marion Chatelain
(Directeur artistique), Sophie Brissaud
(Auteur du texte) EAN
9782732481920
Nombre de pages
126
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
17.0
cm x
1.4
cm
Poids
393
g
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