Puissance 10 : 10 ingrédients, 100 possibilités
Christophe Adam
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur
10 X 10 Ingrédients = 100 Recettes La table de multiplication que tous les gourmands vont adorer réciter... Christophe Adam nous invite dans son loft aux allures vintage pour nous dévoiler les 10 ingrédients de base qui guident sa créativité au fil des saisons. Il marie chacun d'eux avec audace pour réaliser 100 desserts variés et renversants. Commencez à réviser vos accords pour éveiller vos sens dans l'univers contrasté - à la fois brut et raffiné - du chef pâtissier de génie. |
RésuméEn associant chacun de ses dix ingrédients favoris en pâtisserie à dix autres produits, le chef pâtissier propose cent recettes sucrées : barlette olive-pistache, boîte de marrons aux myrtilles, soupe aux amandes et à la crème de mangue, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 septembre 2016
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782841238620
Nombre de pages
282
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
20.0
cm x
2.7
cm
Poids
1226
g
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