Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmandes
Christophe Felder , Camille Lesecq
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMa petite Biscuiterie
Un petit creux : Sablés choco noisette
Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici un répertoire de plaisirs sucrés qui se nichent partout. |
RésuméLes chefs pâtissiers présentent les recettes d'environ 150 biscuits (génoise, sablé, gavottes, gâteau de Pont-Aven, barquettes, napolitains, roulés, entre autres) et pâtisseries en tous genres ainsi que d'une trentaine de préparations de base pour les accompagner (confitures, compotes, crémeux notamment), avec des idées de décor pour les servir. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
21 octobre 2021
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Laurent Rouvrais
(Photographe), Sarah Vasseghi
(Directeur artistique) EAN
9782732496986
Nombre de pages
380
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
19.0
cm x
5.4
cm
Poids
1624
g
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Du même auteur : Christophe Felder
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