Cuisine des quatre saisons : Normandie

Domitille Langot

Ouest-France | mars 2021

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Ce que dit l'éditeur

Printemps, été, automne, hiver : quatre temps très gourmands.

Voici une invitation de Domitille et Michel Langot à cuisiner normand selon la saison.

Des recettes, simples, rapides et bon marché alliant plats traditionnels et produits emblématiques. Laissez-vous tenter par un velouté vert aux bulots, une nage de crevettes grises aux salicornes, un céleri moules, un parmentier à l'andouille de Vire, un curry d'encornet au lait de courge, des Saint-Jacques pochées au cidre, un camembert farci, une gâche à la rhubarbe ou une teurgoule d'été.

Le meilleur de la Normandie toute l'année.

Résumé

Une découverte de la cuisine normande sous l'angle de la saisonnalité avec des recettes rapides, faciles et peu coûteuses. L'ouvrage est composé de quatre chapitres proposant pour chacune des saisons un apéritif, sept plats et deux desserts. ©Electre 2024