Mes bières maison : blonde, blanche, ambrée, brune, stout, triple, aromatisée, plats à base de bière... et plus de 90 photos-gestes ! : plus de 100 recettes faciles
Caroline Guezille
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMes bières maison Faire sa bière maison, c'est aussi la déguster et la partager, car la bière est plus qu'une boisson : c'est un moment de complicité. Pour cela, vous aurez besoin de peu de matériel, de gestes simples et d'ingrédients accessibles. Pale Ale, Dark Lager, triple rousse, Bitter ambrée, aromatisée... Cet ouvrage vous livre les astuces et les techniques de la préparation, la mise en bouteille et la conservation de cette boisson ancestrale. Découvrez plus de 100 recettes variées pour confectionner de savoureuses bières maison et de délicieux plats à base de bière ! |
RésuméLes techniques pour faire sa bière chez soi et des conseils sur le choix du matériel. Des recettes à base de bière complètent l'ouvrage : velouté d'endives à la bière, soufflé bière et maroilles, confit d'oignons à la boère, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Caroline Guezille
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
21 janvier 2022
Collection(s)
Ma cuisine 100 % maison
Rayon
Vins Et Boissons
Contributeur(s) Carine Zurbach
(Photographe) EAN
9782815319317
Nombre de pages
190
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
19.0
cm x
2.0
cm
Poids
558
g
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