Yaourts et fromages maison : yaourts, kéfirs, laits fermentés, fromages de vache, de brebis, de chèvre... et plus de 90 photos-gestes !
Caroline Guezille , Suzanne Forteneau
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurYaourts et fromages maison Fromages frais ou affinés, de chèvre ou de vache, laits fermentés ou végétaux, yaourts, caillebottes, kéfirs... Une multitude de possibilités s'offrent à vous pour réaliser vous-mêmes vos yaourts et fromages maison, bien plus sains et économiques que ceux que l'on trouve dans les supermarchés. Cet ouvrage vous accompagne dans la confection de vos plateaux de fromages, devos yaourts et repas cuisinés à base de ces derniers à travers plus de 100 recettes et photos pas à pas qui vous guideront dans la maîtrise du geste. Renouez avec les saveurs naturelles, la simplicité d'une technique ancestrale à la portée de tous et le plaisir de déguster vos propres produits faits maison ! |
RésuméUne centaine de recettes de fromages, frais ou affinés, et de yaourts, à base de lait de vache ou de chèvre. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Caroline Guezille
(Auteur), Suzanne Forteneau
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
18 juin 2021
Rayon
Cuisine
EAN
9782815318181
Nombre de pages
190
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
19.0
cm x
2.0
cm
Poids
562
g
|