Desserts gourmands sans oeufs ni lait

Marie Laforêt

la Plage | octobre 2012

12.83 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

13.50 €

Disponibilité en ligne

Épuisé

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

Desserts gourmands sans oeufs ni lait

Trop de cholestérol ? Allergique au lactose ? Vegan par éthique ?

Découvrez ces recettes gourmandes 100 % végétales et apprenez à utiliser ces substituts magiques que sont les graines de lin, le tofu soyeux, l'agar-agar et autres purées d'oléagineux. Au menu : crème anglaise, tarte au citron, whoopies matcha-framboise, cheesecake aux fruits rouges, glace pêche-yaourt, brioche légère à l'huile d'olive, mousse légère façon chocolat au lait...

Résumé

Présentation des ingrédients de substitution aux oeufs et au lait et d'une trentaine de recettes de desserts et pâtisseries végétaliens. Au menu notamment : mi-cuits au chocolat, crumble, biscottis amande-chocolat, cookies caramel-cajou, rochers coco, tarte au citron, panna cotta amande-cerise, glace pêche-yaourt, gaufres ou encore pancakes. ©Electre 2025