Cuisine de Corse : recettes du patrimoine culinaire corse. La cuisine traditionnelle de Corse. A cucina tradiziunale di Corsica

Jean-Marc Alfonsi

Ed. Clémentine | juillet 2014

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Résumé

Des entrées, des plats et des desserts à base de viandes et de poissons issus de la tradition corse : soufflé aux morilles, tourte aux herbes, sautés de veau, poulpe à l'étouffée, flan au miel corse ou tarte aux citrons et noisettes. ©Electre 2025