Des plantes sauvages dans mon assiette ! : identifier, cueillir & cuisiner la nature : 20 plantes sauvages comestibles
Caroline Calendula , Emilie Cuissard
Larousse
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avril 2019
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Ce que dit l'éditeurDes plantes sauvages dans mon assiette ! Identifier, cueillir & cuisiner la nature Savez-vous que les pétales de coquelicot ont un goût de noisette ? Que des rameaux de sapin blanc parfument délicatement les rôtis ? Ou que le pissenlit se sert en apéritif ? Nombre de plantes sauvages sont comestibles, riches en nutriments et se cuisinent de multiples façons, pour peu que l'on sache les reconnaître.
Goûtez toutes les saveurs de la nature ! |
RésuméPrésentation de vingt plantes comestibles, sauvages ou considérées comme des mauvaises herbes, à intégrer dans l'alimentation : plantain, chardon, sapin, églantier, ortie, entre autres. Avec des recettes simples et des indications sur le meilleur moment pour les récolter. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Caroline Calendula
(Auteur), Emilie Cuissard
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
24 avril 2019
Collection(s)
Petit carnet
Rayon
Fleurs, fruits, plantes
EAN
9782035968371
Nombre de pages
63
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
17.0
cm x
0.7
cm
Poids
150
g
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