Le petit manuel des petits fours : pour des apéros de fête
Mélanie Dupuis
Marabout
|
décembre 2021
17.01 €
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Ce que dit l'éditeurLe petit manuel des petits fours Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes de bouchées apéritives comme chez le traiteur Pâte à choux - pâte feuilletée - pâte à buns pain de mie - pesto - légumes confits - tapenade mini burgers - buns saumon & crème Wasabi éclairs à l'avocat - paris-brest chèvre pesto mini blinis à la truite fumée - macarons foie gras Pour un apéro dînatoire ou festif digne d'un chef ! |
RésuméVingt recettes de petits fours salés et sucrés, accompagnées de pas-à-pas et de conseils techniques pour réussir chaque étape de la réalisation : pic foie gras, pain d'épices, buns saumon wasabi, macaron foie gras, mini religieuse crème de poivron, entre autres. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 décembre 2021
Collection(s)
Cuisine
,
Le petit manuel
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s) Pierre Javelle
(Photographe), Yannis Varoutsikos
(Illustrateur), Anne Cazor
(Collaborateur), Orathay
(Directeur artistique) EAN
9782501165914
Nombre de pages
144
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
27.0
cm x
20.0
cm x
1.7
cm
Poids
656
g
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