Bretagne : fait maison
Nathalie Beauvais
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurFait maison Bretagne De la cotriade au kouign-amann, en passant par la soupe aux haricots blancs de Paimpol, les blinis au sarrasin, le kig-ha-farz, les palourdes farcies ou encore les crêpes de froment, les galettes ou le far aux pruneaux, découvrez 78 classiques de la cuisine bretonne à préparer pour toutes les occasions ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer les galettes de blé noir, le caramel au beurre salé ou les palets bretons. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir ! |
Résumé80 recettes bretonnes : crêpes, kouign-amann, andouille de Guéméné, cotriade, moules marinières, flan d'avoine, lotte à l'armoricaine, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
21 janvier 2015
Collection(s)
Fait maison
,
Hachette cuisine
Rayon
Diverses collections
Contributeur(s) Eric Fénot
(Photographe), Delphine Brunet
(Directeur artistique) EAN
9782013963770
Nombre de pages
189
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
20.0
cm x
1.8
cm
Poids
640
g
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Du même auteur : Nathalie Beauvais
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