Carte blanche à Paul Bocuse
Paul Bocuse
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juin 2015
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Ce que dit l'éditeurCarte blanche à Paul Bocuse Vous aussi, cuisinez comme un chef ! Découvrez une quarantaine de recettes illustrées de Paul Bocuse, consacré « Cuisinier du siècle » par le Gault et Millau. Inspirez-vous aussi de ses trucs et astuces pour apprendre à cuisiner comme les plus grands chefs ! |
RésuméSélection d'une quarantaine de recettes conçues par le chef étoilé d'origine lyonnaise : soupe à l'oignon, quenelles au gratin, sauce gribiche, poulet cocotte, lapin à la moutarde de Dijon, pommes boulangère, soufflé aux abricots, compote de pommes, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
3 juin 2015
Collection(s)
Carte blanche à : invitez les grands chefs dans votre cuisine !
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Jean-Charles Vaillant
(Photographe), Eric Trochon
(Maquettiste) EAN
9782290113653
Nombre de pages
63
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
17.0
cm x
14.0
cm x
1.3
cm
Poids
222
g
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