Brasseries & restaurants Bocuse : 60 recettes simples comme on aime
Jean Fleury , Paul Bocuse
Glénat
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juin 2016
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Résumé60 recettes simples à réaliser, que les deux chefs proposent dans leurs six brasseries et restaurants lyonnais. Chacun de ces établissements propose une cuisine différente : traditionnelle, méditerranéenne, lyonnaise, des îles, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 juin 2016
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Jean-François Mallet
(Photographe), François Mailhes
(Collaborateur) EAN
9782344011508
Nombre de pages
288
pages
Reliure
Broché
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
2.3
cm
Poids
1292
g
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