Glaces & sorbets
Eva Harlé
Hachette Pratique
|
mai 2019
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Ce que dit l'éditeurGlaces et sorbets
Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison ! |
RésuméSoixante recettes classiques ou originales de glaces, sorbets et autres desserts glacés. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
29 mai 2019
Collection(s)
Fait maison
,
Hachette cuisine
Rayon
Diverses collections
Contributeur(s) Charlotte Brunet
(Photographe), Julie Maurence
(Directeur artistique) EAN
9782017089117
Nombre de pages
157
pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0
cm x
21.0
cm x
2.0
cm
Poids
646
g
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