Alsace : 70 recettes gourmandes venues de l'Est élaborées avec amour
Eva Harlé
Hachette Pratique
|
janvier 2021
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Ce que dit l'éditeurAlsace De la salade oeuf-carotte au strudel aux pommes, en passant par la tarte à l'oignon, la choucroute, le baeckeoffe ou encore le stollen, découvrez 70 recettes alsaciennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique. Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Alsace ! |
Résumé70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre autres. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
13 janvier 2021
Collection(s)
Fait maison
,
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Jésiel Maxan
(Directeur artistique), Bernard Radvaner
(Photographe) EAN
9782016279755
Nombre de pages
159
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
24.0
cm x
20.0
cm x
1.8
cm
Poids
626
g
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