Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave...
Audrey Doret
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMes desserts aux sucres naturels Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... sont à tester d'urgence ! |
RésuméUne quarantaine de recettes de desserts pour lesquelles le sucre raffiné a été remplacé par des sucres naturels comme la stévia, le miel, le sirop de riz ou la mélasse. Avec des conseils nutritionnels. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Audrey Doret
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
15 mai 2017
Collection(s)
Les irrésistibles
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Aude Toniello
(Préfacier) EAN
9791032300985
Nombre de pages
112
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
18.0
cm x
1.1
cm
Poids
386
g
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