Le barbecue fait sa révolution ! : grillades du monde, recettes végétariennes, desserts, sauces & dips

Audrey Doret

Editions Marie-Claire | avril 2017

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Ce que dit l'éditeur

Le barbecue fait sa révolution !

Préparez-vous, cet été le barbecue sera créatif !

Voici un tour du monde des meilleures recettes de grillades. Goût et authenticité de bons produits sublimés par de délicieuses marinades, sauces, chutneys, tout le secret est là ! Les 40 recettes font sortir le barbecue des sentiers battus : chicken wings façon tandoori, saumon grillé à la japonaise, spare ribs au whisky... côtoient les recettes végétariennes, patates douces farcies, toasts de feta, quesadillas... sans oublier les desserts : camembert surprise, brioche perdue, courge fondante sirop d'érable...

La plupart des recettes se préparent avant l'arrivée des invités et n'ont plus qu'à être saisies le moment venu, pour profiter de la soirée en toute sérénité !

Résumé

Une quarantaine de recettes de tous horizons, à réaliser au barbecue. L'ouvrage propose des menus complets de l'entrée au dessert ainsi que des préparations végétariennes. ©Electre 2024