Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille
Raphaël Haumont
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurComment créer des bonbons maison ? Comment faire une focaccia avec un yaourt ? Comment réaliser un oeuf en forme de cube ou de délicieux sablés-pandas à croquer ? Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez... et dégustez ! Les petites expériences mènent aux grandes découvertes, mais la présence d'adultes est toujours fortement conseillée ! |
RésuméTrente expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : des chewing-gums maison, des caramels explosifs, une île ultra-flottante ou encore une ratatouille Rubik's cube. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
7 juin 2023
Rayon
Documentaires - 9-12 ans
Contributeur(s) Thierry Marx
(Collaborateur) EAN
9782100848522
Nombre de pages
143
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
17.0
cm x
1.2
cm
Poids
390
g
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