Répertoire de la cuisine de J.-F. Piège
Jean-François Piège
Hachette Pratique
|
novembre 2023
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RésuméPlus de mille recettes du quotidien classées par grandes thématiques, des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise aux plats les plus élaborés tels que la sole meunière, la terrine de lapin en gelée ou les côtelettes d'agneau Champvallon en passant par des classiques oubliés comme le grenadin de veau à la Zingara ou l'Ambassadeur. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
29 novembre 2023
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782017252931
Nombre de pages
448
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
2.8
cm
Poids
692
g
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