Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 11. Spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française - Yves Thuriès

Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 11. Spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française

Yves Thuriès

Délicéo | avril 2001
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Résumé

Des techniques et plus de mille recettes de cuisine française contemporaine : foie gras, truffes, épices et condiments au goût du jour. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Yves Thuriès (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
1 avril 2001
Rayon
Cuisine
EAN
9782914635004
Nombre de pages
431 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 27.0 cm x 4.0 cm
Poids
3100 g